Sự trở lại của bếp khép kín vào năm 2026

Không gian sống mở không hề biến mất – nhưng nó đang được làm mới. Trong các bài báo gần đây về các công trình xây dựng mới và cải tạo, các nhà thiết kế đã mô tả sự chuyển dịch từ kiểu bố trí hoàn toàn mở “mọi thứ trong một phòng” sang những không gian được thiết kế có chủ đích, linh hoạt và dễ sử dụng hơn trong sinh hoạt hàng ngày. Hãy nghĩ đến: sự thông thoáng ở những nơi bạn muốn, ranh giới ở những nơi bạn cần. Và nhà bếp là nơi đầu tiên mọi người vạch ra ranh giới đó.

London Dock E1 marketing suite in Wapping, London.

Trong thời đại làm việc kết hợp, các cuộc gọi video liên tục và nhà cửa kiêm luôn chức năng văn phòng, phòng tập thể dục và địa điểm tụ tập, nhà bếp đã trở thành một phông nền thường trực – cùng với sự bừa bộn, tiếng ồn và mùi khó chịu. Vì vậy, “nhà bếp khép kín” không phải là quay ngược thời gian. Mà là cho phép căn phòng hỗn loạn nhất trong nhà được… đúng nghĩa là một căn phòng.

Vì sao phải đóng cửa bếp lại trong thời điểm hiện tại

MISTRESSES – “Guilt By Association” — April’s guilt about Daniel leads to trouble in her relationship with Blair which ultimately brings her closer to Lucy. Karen tells Alec and Vivian about the baby and despite Alec’s initial shock there seems to be some hope that they can form a modern kind of family, until Vivian staggers Karen with the news of her own. Daniel’s mysterious tape turns out to be surveillance from the neighbor’s camera which proves to complicate matters for Calista. Just when things are looking up for Joss, she’s stunned to learn that the cops think she and Calista conspired to kill Luca together, on “Mistresses,” THURSDAY, AUGUST 20 (9:00-10:00 p.m., ET). (Photo by Bettina Strauss/ABC via Getty Images)

Sự bừa bộn không còn “quyến rũ” nữa: Bếp mở trông rất đẹp trong ảnh – cho đến khi bạn sống trong đó. Khi bồn rửa, các thiết bị trên mặt bàn và sự hỗn loạn trong quá trình nấu nướng luôn hiện hữu, toàn bộ ngôi nhà có thể luôn mang cảm giác chưa hoàn thiện. Các nhà thiết kế đã công khai chỉ ra mong muốn về sự tách biệt (hoặc ít nhất là che giấu một cách chiến lược) như một lý do khiến các kiểu bố trí bếp rõ ràng hơn đang quay trở lại.

Âm thanh giờ đây quan trọng hơn cả tầm nhìn: Tiếng máy xay sinh tố, tiếng xoong nồi va chạm , tiếng người giao hàng, tiếng máy pha cà phê espresso: không gian mở chia sẻ tất cả mọi thứ. Điều đó ổn khi mọi người cùng có lịch trình giống nhau – nhưng lại không ổn khi người này đang họp, còn người khác đang nấu ăn. Nhu cầu về “không gian kín” thường được coi là một động thái hướng đến sự thoải mái và chức năng , hơn là một quyết định mang tính hình thức.

Chất lượng không khí trong nhà đang là mối quan tâm hàng đầu của mọi người: Việc nấu nướng có thể tạo ra các hạt bụi trong nhà , và các cơ quan như EPA khuyến cáo nên sử dụng máy hút mùi có ống thông hơi (và giữ cho máy hoạt động sau khi nấu) để giảm tiếp xúc. Một nhà bếp có thể được ngăn cách – dù chỉ một phần – giúp ngăn mùi và các sản phẩm phụ của việc nấu nướng lan tỏa khắp nơi.

“Bếp kín” kiểu mới không phải là một căn phòng tối tăm

Nếu bạn hình dung một căn phòng khép kín với một cánh cửa nhỏ xíu: thì đó không phải là phong cách chúng ta đang hướng đến. Xu hướng hiện nay thiên về kiểu bố trí không gian mở – những ranh giới mềm mại phân định các khu vực trong khi vẫn đảm bảo ánh sáng và sự thông thoáng. Các nhà thiết kế chỉ ra những yếu tố như vách ngăn một phần, vòm, kính, hoặc đơn giản là cách bố trí nội thất thông minh hơn để tạo cảm giác không gian khép kín mà không bị cô lập.

Làm thế nào để tạo cảm giác nhà bếp khép kín mà không cần cải tạo?

Không cần tường ngăn. Không cần đồ gỗ đóng theo yêu cầu. Không cần “ngày phá dỡ”. Thay vào đó, hãy thử những giải pháp đơn giản, tiết kiệm chi phí này:

1) Tạo một “lối vào mềm mại”: Treo một tấm rèm có thể giặt được lên thanh treo rèm ở lối vào bếp. Tạo sự ngăn cách tức thì khi cần, và vô hình khi không cần.

2) Che khuất tầm nhìn vào bồn rửa – chỉ riêng bồn rửa thôi: Đặt một chậu cây cao, một tấm bình phong hoặc một giá sách mở để khu vực sinh hoạt chính không đối diện trực tiếp với quầy bếp bận rộn nhất của bạn. Bạn không che giấu nhà bếp – chỉ là điều chỉnh tầm nhìn mà thôi.

3) Tạo một khu vực “bếp phụ” nhỏ với những gì bạn có: Chỉ định một bề mặt (xe đẩy, bàn hoặc kệ chắc chắn) làm khu vực lộn xộn để đặt thiết bị, chuẩn bị thức ăn và bày biện thực phẩm. Phần còn lại của nhà bếp sẽ tự nhiên trở nên gọn gàng hơn – không cần phải cải tạo.

4) Sử dụng ánh sáng như một công cụ phân định ranh giới: Chuyển sang sử dụng bóng đèn có ánh sáng ấm hơn trong nhà bếp hoặc thêm một chiếc đèn nhỏ trên kệ gần điểm chuyển tiếp. Ánh sáng khác nhau tạo nên một căn phòng khác biệt, ngay cả trong không gian mở.

5) Hãy thử cách sắp xếp gọn gàng chỉ với một khay: Giữ một khay hoặc hộp có nắp đậy để đựng những vật dụng lộn xộn hàng ngày (thư từ, bộ sạc, vỏ đồ ăn vặt). Đó là một cách đơn giản để giảm “sự lộn xộn thị giác” nhanh chóng – một trong những lý do lớn nhất khiến mọi người đang xem xét lại các thiết kế không gian mở hoàn toàn.

6) Hãy để việc tiếp khách là tùy chọn, không phải là cố định: Duy trì hai chế độ: “mở” cho khách (quầy sạch sẽ, rèm kéo sang một bên), “đóng” cho sinh hoạt thường ngày (màn chắn/rèm được kéo lại, khu vực chuẩn bị thức ăn hoạt động). Đây là ý tưởng cốt lõi đằng sau sự trở lại: tính linh hoạt.

7) Hãy nâng cấp thói quen sử dụng không khí của bạn, chứ không phải thiết bị: Bật máy hút mùi, mở hé cửa sổ khi có thể và để hệ thống thông gió tiếp tục hoạt động sau khi nấu nướng – những bước đơn giản mà các nguồn thông tin về sức khỏe cộng đồng và chất lượng không khí luôn khuyến nghị.

Không gian sống mở vẫn phù hợp với nhiều ngôi nhà. Nhưng sự trở lại của bếp khép kín thực chất là một lựa chọn hướng đến sự yên tĩnh, kiểm soát và quyền lựa chọn. Không phải là quay trở lại sự trang trọng – mà chỉ là một cách sống thông minh hơn với thực tế nấu nướng, làm việc và sinh hoạt trong cùng một diện tích.

PV/Decoist