Nhà hàng & Bar Ola Hale
Nằm trên con đường Hai Bà Trưng đông đúc, Ola Hale Restaurant & Bar có tầm nhìn lịch sử nhìn ra nhà thờ Tân Định màu hồng đặc trưng của Sài Gòn. Tòa nhà ban đầu là một ngôi nhà có kiến trúc theo chủ nghĩa hiện đại miền Nam Việt Nam, được lựa chọn dựa trên ý tưởng đưa lịch sử vào khái niệm thương hiệu. Được bao phủ một phần bởi những bức tường gạch bê tông, có một sân trước xanh tươi chào đón mọi người đến với nhà hàng. Vì “’ohana” có nghĩa là “nhà” trong tiếng Hawaii nên nhóm thiết kế cố gắng mang tinh thần này đến với tất cả những ai bước vào nhà hàng như thể họ đang trở về nhà của mình.
Địa điểm: TPHCM
Kiến trúc sư: Baris Arch, DX Architects, CHIO
Diện tích: 688m2
Năm hoàn thành: 2023
Ảnh: Paul Phan
Đến thăm Ola Hale là trải nghiệm sự giao thoa giữa văn hóa Hawaii và Việt Nam. Đặc biệt, trải nghiệm này được thiết kế theo văn hóa thăm nhà của người Việt khi mọi người được chào đón tại quầy bar ở tầng trệt, quây quần dùng bữa tại tầng một, sau đó gắn kết chặt chẽ hơn với nhau tại quầy bar, trong một không gian ấm cúng bên dưới “tiếng sóng” trên trần nhà và ánh đèn mờ ấm áp. Còn lý tưởng hơn nữa khi tận hưởng không gian ngoài trời trên ban công tầng 2 nhìn ra nhà thờ Tân Định lịch sử màu hồng.
Trong không gian của Ola Hale, nhóm thiết kế sưu tầm và kết hợp những mảnh ghép văn hóa từ Việt Nam và Hawaii với mong muốn kể một câu chuyện liền mạch. Từ chiếc ván lướt sóng được vận chuyển từ Hawaii, những bức tường mây đan lấy cảm hứng từ dụng cụ đánh cá của người Nơm hay Thời – Việt, bình gốm Biên Hòa hay hệ thống quầy bar hình bàn tay làm từ những viên gạch hầm sơn xanh mang vẻ đẹp trần trụi của nhà ở truyền thống Việt Nam… và đưa chúng vào sự sắp xếp không gian hài hòa.
Đồ nội thất được thiết kế riêng để tạo cảm giác như ở nhà. Những chiếc ghế xích đu, những bức tường tre đan, chiếc bàn Ohana lớn hình vuông, không hoàn hảo… dưới bàn tay của một nghệ nhân trẻ lành nghề, trở nên sống động và dường như thuộc về Ola Hale. Đây là những người nhạy cảm với văn hóa, họ cảm nhận được những gì chúng ta mong muốn và sử dụng đôi bàn tay khéo léo của mình để tạo ra chúng. Không chỉ có đồ nội thất và đồ trang trí, ở đây còn có những bức tranh tường được vẽ bởi những họa sĩ trẻ tài năng. Từ hình ảnh cô gái Hawaii ôm thiên nhiên vào lòng cho đến những con sóng lớn dâng lên trên biển xanh, đến những khu rừng nhiệt đới với các loài động thực vật Hawaii và Việt Nam, qua đôi bàn tay khéo léo và cặp đôi. Bằng con mắt nghệ thuật của người nghệ sĩ, thiên nhiên của hai vùng văn hóa được thể hiện một cách hoành tráng và đầy cảm hứng.
Nhóm thiết kế cho rằng các mảng xanh được thiết kế cẩn thận và phù hợp với câu chuyện thương hiệu của Ola Hale, đó là mang tinh thần Việt Nam vào không gian nhưng cũng gợi nhớ đến khu rừng nhiệt đới Hawaii. Vì vậy, nhóm thiết kế đã chọn lá dong, chuối và lá monstera để tạo nền xanh làm nổi bật các loài hoa nhiệt đới như hoa sứ và hoa chuối. Điểm nhấn của dự án là cây hoa giấy 42 tuổi không chỉ tạo cảnh quan độc đáo mà còn có vai trò làm mềm mại công trình hiện hữu. Từ cách tiếp cận gần gũi, lấy cảm hứng từ thiên nhiên Hawaii dựa trên nền tảng văn hóa Việt Nam phong phú, Ola Hale được tạo nên từ tâm huyết của nhóm thiết kế hướng tới một không gian nhà hàng ngập tràn yêu thương và niềm vui, nơi dành cho tất cả mọi người.
PV/archdaily
